Ukusne i Zdrave Low Carb Recepte

U potrazi ste za ukusnim i zdravim receptima sa smanjenim unosom ugljenih hidrata? Donosimo vam kolekciju najboljih low carb recepata inspirisanih korisničkim razgovorima, od ruske salate do pite od španaća i whey protein poslastica.

Ruska Salata - Low Carb Verzija

Klasična ruska salata može biti izuzetno ukusna i u low carb varijanti. Evo kako da je pripremite:

• 400g karfiola (zamena za krompir)
• 200g cvekle
• 100g šargarepe
• 4 kuvana jaja
• 150g majoneza
• So, biber po ukusu

Karfiol, cveklu i šargarepu obariti i iseckati na kockice. Pomešati sa iseckanim jajima i majonezom. Začiniti po ukusu. Ova verzija sadrži značajno manje ugljenih hidrata od klasične ruske salate.

Pita od Španaća bez Testa

Savršen recept za one koji žele da izbegnu brašno:

• 400g svežeg španaća
• 5 jaja
• 1 pakovanje ela sira
• 1 crni luk
• So, biber po ukusu

Španać oprati i obariti. Luk iseći i propržiti. Sve sastojke izmešati i sipati u podmazan kalup. Peći na 180°C oko 30 minuta. Možete koristiti i mleveno meso umesto španaća za varijaciju.

Whey Protein Poslastice

Za sve ljubitelje whey proteina, evo jednostavnog recepta za ukusne poslastice:

• 1 merica whey proteina (čokolada/lesnik)
• 1 jaje
• 2 kašike bademovog brašna
• 1 kašika kakaa
• Stevija po ukusu

Sve sastojke izmešati i peći u kalupima za mafine na 180°C 15-20 minuta. Odlična zdrava alternativa slatkišima.

Slani Mafini sa Mesom i Povrćem

Savršen obrok za poneti na posao:

• 300g mlevenog mesa (junećeg ili pilećeg)
• 300g šampinjona
• 2 jaja
• 100g ela sira
• So, biber, beli luk po ukusu

Šampinjone dinstati na malo ulja. Meso propržiti sa začinima. Sve sastojke izmešati i sipati u kalup za mafine. Peći na 200°C 25-30 minuta.

Low Carb Musaka sa Tikvicama

Alternativa klasičnoj musaki sa krompirom:

• 500g mlevenog mesa
• 2 srednje tikvice
• 2 jaja
• 200g pavlake
• So, biber, aleva paprika

Tikvice narendati na rebarca. Meso propržiti sa začinima. Redjati u vatrostalnu posudu: prvo tikvice, pa meso, pa preliti smesom od jaja i pavlake. Peći na 180°C 40 minuta.

Zaključak

Low carb ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnim i ukusnim jelima dok i dalje vodite računa o unosu ugljenih hidrata. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svojim ukusima - ključ je u kreativnosti!

Koji od ovih recepata ćete prvi isprobati? Podelite svoja iskustva u komentarima!