Uskršnji post: Recepti za posna jela i saveti za duhovno postenje
Pravoslavni vernici započinju Uskršnji post. Otkrijte ukusne posne recepte, savete za postenje na vodi i ulju, te duhovne pouke za ovaj sveti period.
Uskršnji post: Recepti za posna jela i saveti za duhovno postenje
Za pravoslavne vernike upravo počinje Uskršnji post, period duhovnog pročišćenja i uzdržavanja. Ovih 48 dana predstavlja priliku da ne samo telo, već i duša budu čiste. U ovom članku ćemo podeliti brojne recepte za posna jela, savete za postenje na vodi i ulju, kao i duhovne pouke koje će vam pomoći da lakše prođete kroz ovaj sveti period.
Zašto postimo?
Post nije samo odricanje od hrane životinjskog porekla. To je i vreme kada treba čuvati svoje misli, reči i dela. Kao što jedan korisnik kaže: "Ako ne postim, osećam da nisam potpuna, da ja nisam ja." Post je prilika da se usredsredimo na ono što je zaista važno.
Osnovna pravila posta
Tokom Uskršnjeg posta, najstrožeg u godini, važe sledeća pravila:
- Prva i poslednja nedelja su na vodi (bez ulja)
- Ostale nedelje se posti na biljnom ulju
- Riba se može jesti samo na Blagovesti i Cveti
- Crno vino je dozvoljeno subotom i nedeljom
- Žele nije posan jer sadrži životinjski želatin (može se koristiti biljni agar-agar)
Recepti za posna jela
1. Salata sa crvenim kupusom i tunjevinom
Sastojci:
- 1/3 glavice crvenog kupusa
- 1 konzerva tune u ulju
- Sok od limuna
- So, biber po ukusu
- Persunov list
Priprema: Kupus sitno iseći, tunju ocediti i izgnječiti. Pomešati sa ostalim sastojcima, začiniti i posuti persunom.
2. Posni đuveč sa šampinjonima
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 2 paprike
- 2 šargarepe
- 300g šampinjona
- 3 paradajza
- 2 šoljice pirinča
- Začini po ukusu
Priprema: Luk propržiti, dodati iseckano povrće i šampinjone. Kratko dinstati, dodati paradajz i pirinač. Naliti vodom i kuvati 20 minuta na laganoj vatri.
3. Posne palačinke
Sastojci:
- 2 šolje brašna
- 2 šolje kisele vode
- 2 kašike ulja
- Šećer ili so po ukusu
Priprema: Sastojke dobro izmešati i ostaviti da odstoji 1 sat. Pržiti na tiganju bez ulja.
4. Rižoto sa šampinjonima
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 1 velika šargarepa
- 300g šampinjona
- 200g pirinča
- Začini
Priprema: Luk i šargarepu propržiti na malo ulja, dodati šampinjone i pirinač. Postepeno dolivati vodu dok pirinač ne bude kuvan.
Duhovni aspekt posta
Post nije samo pitanje ishrane. Kao što jedan korisnik kaže: "Podrazumeva se i duhovni post. Samo uzdržavanje od mrsne hrane nema ni smisla ni svrhe." Tokom posta treba:
- Češće se moliti
- Izbegavati loše misli i reči
- Činiti dobra dela
- Posećivati crkvu
- Pripraviti se za pričešće
Česta pitanja o postu
Da li je žele posan?
Većina želea nije posna jer sadrži životinjski želatin. Postoji biljna alternativa - agar-agar.
Da li je margarin posan?
Biljni margarini su posni, ali ne i za post na vodi. Proverite sastav da ne sadrži tragove mleka.
Da li su zvake posne?
Većina žvakaćih guma nije posna zbog želatina u sastavu.
Da li je sojino mleko posno na vodi?
Sojino mleko nije dozvoljeno za post na vodi, ali može se koristiti tokom posta na ulju.
Saveti za postenje
- Planirajte obroke unapred
- Pravite veće količine jela koje možete jesti više dana
- Koristite raznovrsne začine da obogatite ukus
- Ne preterujte sa količinom hrane - umerenost je ključ
- Pijte dovoljno vode i čajeva
Uskršnji post je vreme duhovnog buđenja i pročišćenja. Kroz odricanje od određene hrane, otvaramo se duhovnim vrednostima i pripremamo se za veliki praznik - Vaskrs. Neka vam ovaj post bude plodan i blagosloven!